Al geruime tijd koop ik slechts biologisch vlees. Bovendien eet ik bij verreweg de meeste maaltijden geen vlees. Niet omdat ik het zo zielig voor beestjes vind, maar vooral omdat ik niet geloof in de duurzaamheid van de bio industrie. Op dit moment leven er meer dan 20 miljoen varkens in Nederland, en de meeste daarvan in Brabant. Het is een publiek geheim dat ons vee gevoerd wordt met vleesafval, of in elk geval dat het voer vol zit met allemaal hormonen en medicijnen. Het is dan ook geen wonder dat de bio industrie constant geteisterd wordt door ramp na ramp. Denk hierbij aan de uitbraak van de varkenspest in 1997 in de Peel. 9 Miljoen varkens werden toen geruimd. Enorme kosten voor de samenleving.
Dat moet wel komen door de bio industie. Of niet?
Gister las ik een recensie door Peter Koolmees van het boek 'strenge wetenschappelijkheid en practische zin' over 100 jaar veterinair onderzoek. Daarin stelt hij dat de veeziekten helemaal geen uitwas zijn van de huidige bio industrie, maar dat we altijd last hebben gehad van veeziekten. Of dat ook op deze schaal zo is, wordt in het midden gelaten.
Toch, dit heeft me wel even aan het twijfelen gezet: is het wel zinnig om slechts biologisch vlees te eten?
Al vrij snel kwam ik tot de conclussie dat ik nog steeds achter mijn besluit sta om alleen biologisch vlees te eten. Daarvoor zijn twee redenen:
Dat moet wel komen door de bio industie. Of niet?
Gister las ik een recensie door Peter Koolmees van het boek 'strenge wetenschappelijkheid en practische zin' over 100 jaar veterinair onderzoek. Daarin stelt hij dat de veeziekten helemaal geen uitwas zijn van de huidige bio industrie, maar dat we altijd last hebben gehad van veeziekten. Of dat ook op deze schaal zo is, wordt in het midden gelaten.
Toch, dit heeft me wel even aan het twijfelen gezet: is het wel zinnig om slechts biologisch vlees te eten?
Al vrij snel kwam ik tot de conclussie dat ik nog steeds achter mijn besluit sta om alleen biologisch vlees te eten. Daarvoor zijn twee redenen:
- Op dit moment wordt de Nederlandse (Europese) landbouw zwaar gesubsidieerd. Het vlees wat wij kopen kopen wij ver onder de marktwaarde, en het vlees wat wij te smerig vinden om te eten, zoals kippenruggetjes, dumpen we in Afrika, waar het goedkoper verkocht wordt dan het lokale vlees. Biologisch vlees is duurder en benaderd zo beter de werkelijke prijs van vlees.
- De ecologische voetstap van Nederland is veel groter dan Nederland zelf. In andere woorden, Nederland gebruikt meer land dan we zelf voor handen hebben. Wij gebruiken meer water dan er in Nederland neer regent, wij gebruiken meer graan dan er hier groeit. Dit is natuurlijk geen houdbare situatie. De wereld raakt zo uitgeput. Biologisch vlees helpt op twee manieren de ecologische voetstap te verkleinen.Doordat het land minder intensief gebruikt wordt en doordat biologisch vlees duurder is en er dus minder van geconsumeerd wordt.
3 opmerkingen:
zo gaaf! als je enthousiast aan het schrijven bent he, doe dan ook nog even een abstract over een geheel willekeurig onderwerp als St. Audrie's Bay (UK) en spore spikes, will you? hihi
Ok Mark,
Ten eerste wil ik even zeggen dat ik het prijzenswaardig vind dat je niet-deugdethische argumenten probeert aan te dragen voor het consumeren van biologisch vlees. Dat gezegd hebbende wil ik even iets kwijt over de twee argumenten die je aandraagt:
Het eerste argument is een economische onwaarheid. Het feit dat biologisch vlees duurder is, betekent niet dat het de werkelijke prijs van vlees dichter benaderd. Niet als het gaat om de werkelijke prijs van biologisch vlees. Biologisch vlees wordt namelijk evenveel gesubsidieerd als normaal vlees. Misschien nog wel meer zelfs.
Het tweede argument begrijp ik niet helemaal want als het ons land minder intensief wordt gebruikt moeten we toch juist meer importeren en vergroten we daardoor toch alleen maar meer de ecologische voetstap?
Concluderend lijkt het er dus op dat deze argumenten geen argumenten zijn tegen de bioindustrie zijn, maar meer tegen het Europese landbouwbeleid.
Heej Mark,
zo even een korte reactie van mij, misschien een niet een diepgaande reactie, maar wilde iig even reageren op je site.
Leuk&Goed dat je je zo bezighoud met hmm hoe moet je dat noemen...? de wereld om je heen. Leuk om je stukjes te lezen, misschien kan ik er ooit inspiratie voor m'n filmpjes die ik ga maken uit halen. Ik ben ook zeker pro-bio maar nu ik op mezelf woon is het wel moeilijk een goed afweging te maken wat wel/niet te kopen. Het is wel fijn dat je lekker zelf kan beslissen en dus bewust kan consumeren, maar helass komt het soms ook neer op snel&makkelijk. Ik probeer eigenlijk zo min mogelijk vlees te kopen, omdat dat ook makkelijker&goedkoper is. Maar ga binnenkort maar eens in de schappen van de Brusselse supermarkten kijken of er aan bio wordt gedaan.
Dat dieren vlees gevoerd krijgen hoorde ik inderdaad al eerder en vindt ik echt krankzinnig. We maken onszelf uiteindelijk kapot door op deze manier met het leven om te gaan. Eigenlijk zouden we weer terug bij af moeten gaan en allemaal zelfvoorzienend moeten worden in t dorp/stad/land, ruilhandel. Maar dat is waarschijnlijk onmogelijk. Ergens in Frankrijk zit een groepje fanatiekelingen die nu trouwens bezig is met een zelfvoorzienend dorp. Goed interessant allemaal, hoop je gauw weer te spreken/zien. Wees welkom me te bezoeken in 't mooie Brussel!
Kus Joasia
Een reactie posten